開催日時：2013年12月7日（土）14：00〜16：00
会　　場：遠藤利三郎商店
　　　　　TEL:03-6657-2127
　　　　　東京都墨田区押上1-33-3
　　　　　http://endo-risaburou.com

〜甲州ワイン・酵母違いセミナー＆テイスティング〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※食事つき

日本ワイン業界で知る人ぞ知る、醸造コンサルティングの増子敬公さん。
山崎ワイナリーや宝水ワインなど、立上げを請け負ったワイナリーは１０社を超えます。
その増子さんが実家の一部を改造して立ち上げたCfa Backyard Winery。
そこで試醸したワインを増子さんと一緒に試飲しませんか。
試飲アイテムは６種類。同じ甲州を６種類の酵母で醸造したものです。
http://www.spring-aroma.com/koshu/
醸造家しか知りえなかった酵母の個性を探る試飲会です。
未知の世界を一緒に体験しましょう！
そのあとは増子さんの造った２０１２年ヴィンテージを５種類、
増子さんからワイン造りのお話を聞きながら、食事とともにゆっくり楽しみます。


《ワインリスト》
第１部　甲州ワイン　酵母違い６種
　※１杯４０mlの試飲になります。
第２部　Opening Act 2012 Koshu
　Opening Act 2012 Muscat Bailey A C（ロゼ）
　Opening Act 2012 Muscat Bailey A D （赤）
　Opening Act 2012 Chardonnay A
　Opening Act 2012 Chardonnay B
　※2012年はすべて８杯取りです。

※止むを得ない事情により、会の日程、時間、内容などを変更させていただく場合がございますのでご了承下さい。
※当日のご連絡は会場までお願い致します。
※キャンセルについて
　開催日の１週間前からは半額、前日当日は全額キャンセル料としてご負担願います。