開催日時：2014年4月10日（木）　19時開場　19時30分〜
会　　場：遠藤利三郎商店
　　　　　東京都墨田区押上1-33-3
　　　　　TEL　03-6657-2127
　　　　　http://endo-risaburou.com/shop/

シャトー・ダングレスのオーナーであるファーブル夫妻をお招きして、メーカーズディナーを開催します。
シャトー・ダングレスはボルドーの名門「シャトー・ラフィット・ロートシルト」で技術責任者を務めたエリック・ファーブル氏がラングドック・ラ・クラープに購入したワイナリーで、ボルドーで培った経験を活かし、伝統的な手法と現代技術を合わせながらハイクオリティー・ワインを生産しています。
当日は遠藤も参加し、ファーブル氏の話しを伺いながら、新ヴィンテージと加藤シェフのディナーのマリアージュをご堪能いただきます。
少人数のディナーですので、生産者から直に話を聞ける貴重な機会です。
さらにサイン入りボトルワインのお土産もあるのでお楽しみに！

≪ワインリスト≫
　ボランジェ　スペシャル・キュヴェ　ブリュット
　シャトー・ダングレス　クラシック・ブラン
　シャトー・ダングレス　クラシック・ロゼ
　シャトー・ダングレス　クラシック・ルージュ
　シャトー・ダングレス　グラン・ヴァン・ルージュ
　シャトー・ダングレス　グラン・ヴァン・ブラン
　お土産　サイン入りボトルワイン

≪料理メニュー　〜ラングドックの春〜≫
　・アミューズ
　　　ブランダード
　・前菜
　　　ほたるいかのタブレ　春の野菜を添えて
　・魚料理
　　　イサキのポワレ　アンディボワーズソース
　・肉料理
　　　骨付き仔羊のペルシヤード
　　　　　タイム風味のそのジュのソース
　・デザート
　　　いちごのスフレ　フロマージュブラン添え
　 ※料理メニューの変更はできませんので予めご了承下さい。


※止むを得ない事情により、会の日程、時間、内容などを変更させていただく場合がございます。
※当日のご連絡は会場までお願い致します。

【キャンセルについて】
　開催日の１週間前からは半額、前日当日は全額キャンセル料としてご負担願います。
【お申込みについて】
　初回は登録が必要です。必ず決済画面までお手続き下さい。
　カード決済をもちまして、参加確定とさせていただきます。